Informations complémentaires
Poids | 1.5 kg |
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Mâconnais
27,00€ - 75 cLLe vignoble de Pouilly-Fuissé, d’une superficie de 750 ha, s’étend sur les pentes argilocalcaires de l’ère jurassique qui bordent la Saône. Il est surmonté par les deux éperons, rocheux de Solutré et de Vergisson, qui se sont formés à l’Ere tertiaire, lors de l’effondrement de la plaine de la Saône.
Sols argilo-calcaires, vieilles vignes de plus de 30 ans. Les Vieux Murs est une cuvée associant les meilleurs lieux-dits des vieilles vignes de Fuissé pour l’élégance et la rondeur, et de Solutré pour les parfums acidulés et la minéralité.
Vinification et élevage en fûts de chêne de moins de 3 ans avec batonnage des lies par la Maison Jean Loron.
Alc : 13% vol.
Contient des sulfites
Bouche : . La bouche est d'un bel équilibre, avec une matière dense réveillée par une vivacité saline, avec une finale fraîche et tranchante.
Nez : Les arômes de pamplemousse et de pomme qui se dégagent en premier sont complétés par une élégante touche épicée de cannelle, sur un fond de pain grillé.
Un parfaite association entre les arômes du Pouilly-Fuissé avec de vins fromages tels que le Morbier ou le Reblochon.
Voir la recette >03 85 36 82 66
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