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JULIENAS - Clos des Poulettes

1 avis

Beaujolais

20,00 - 75 cL

Couleur Rouge

Millésime 2020

Cépage Gamay Noir



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Description

Cette micro-parcelle est reconnue comme un lieu-dit remarquable, dont la situation révèle une personnalité forte. Appartenant à la famille des héritiers Loron depuis 3 générations, le Domaine de la Vieille Eglise inclut ce clos de 1,5 ha : le Clos des Poulettes.

Les vignes profitent des effets bénéfiques des sols composés de cortège de pierres bleues et d’alluvions caillouteux anciens.

Une macération longue d’environ 3 semaines et un élevage sur lies fines en cuve en font un vin complexe, de terroir et de bonne garde.

Structuré, vin à la robe très soutenue, et aux notes épicées de fruits noirs confits. En bouche, l’attaque est ronde et fraîche, puis une structure généreuse avec de beaux tanins fondus.

Alc : 14,5%

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Notes de dégustation

Bouche : Une bouche qui fait preuve d'une belle richesse. C'est un vin rond, puissant et très solaire avec une belle matière. Les tanins sont soyeux et bien enrobés.

Nez : Un nez particulièrement gourmand où se dévoile des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse.

Robe : Une robe très sombre et soutenue.

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Accords met/vin

Fricassée de champignons sauvages flambés

Une belle idée de garniture pour accompagner un poulet par exemple.

Voir la recette >

Boeuf Bourguignon

Voici le plat traditionnel français, où marinent viande rouge, vin et légumes pour le plus grand plaisir des papilles.

Voir la recette >
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Ses récompenses

2 étoiles

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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