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SAINT-AMOUR - Clos des Billards – Réserve

1 avis

Beaujolais

21,00 - 75 cL

Couleur Rouge

Millésime 2013

Cépage Gamay Noir



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Description

Cette propriété appartient depuis le XVIIIème siècle aux familles Barbet et Teissier. Situées sur la mi-côte sud-est du vignoble de Saint Amour au lieu dit « Les Billards », les vignes du Clos des Billards sont plantées sur des sols sablonneux, de cailloutis gréseux et de veines argileuses.

Une vinification traditionnelle à la bourguignonne pendant 20 jours et un « chapeau grillé » pour maintenir les raisins dans le jus en fermentation, favorisent une meilleure extraction des tannins.

Les vins du clos des Billards sont charnus et typés avec des arômes d’épices, de pêche et de myrtille. Ils vieilliront avec bonheur.

Alc : 12,5%

* Nos réserves caveau font l’objet d’une rigoureuse sélection de parcelles de vignes et tiennent compte de la qualité du millésime dont le potentiel de garde est jugé exceptionnel. Nos Réserves Caveau sont produites sur les millésimes d’exception uniquement.

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Notes de dégustation

Bouche : La bouche est charnue, structurée, avec de beaux tanins encore assez fermes qui assureront un beau potentiel de garde. On retrouve la complexité aromatique du nez, et surtout l'élégance qui persiste en finale.

Nez : D'une belle intensité, mais surtout complexe: de belles notes de fruits noirs, classiques et élégantes, se mêlent à des épices comme le poivre et le clou de girofle.

Robe : Intense profonde, pourpre grenat à reflets violines.

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Accords met/vin

Blanquette de veau

Pour un plat familial consistant et qui rend aux hommage aux plats de nos grands mères.

Voir la recette >

Boeuf Bourguignon

Voici le plat traditionnel français, où marinent viande rouge, vin et légumes pour le plus grand plaisir des papilles.

Voir la recette >
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Ses récompenses

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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