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MORGON - Le Clos – Château Bellevue – MAGNUM

1 avis

Beaujolais

55,00 - 150 cL

Couleur Rouge

Millésime 2011

Cépage Gamay Noir



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Description

Le Château de Bellevue, majestueuse demeure construite en 1840, surplombe le village de Villié-Morgon sur la colline de Bellevue.

Les vignes de 70 ans d’âge sont plantées dans l’enceinte du Clos du Château (0,5 Ha) sur le Climat Corcelette, au sol sableux pauvre en matière organique et reposant sur un rocher granitique.

Raisins égrappés et vinifiés en cuves grillées. Cuvaison longue (4 semaines environ) et élevage de 10 à 16 mois en fûts de chêne français.

Nos réserves caveau font l’objet d’une rigoureuse sélection de parcelles de vignes et tiennent compte de la qualité du millésime dont le potentiel de garde est jugé exceptionnel. Nos Réserves Caveau sont produites sur les millésimes d’exception uniquement.

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Notes de dégustation

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Accords met/vin

Roti de porc au miel

Le traditionnel rôti de porc avec quelques astuces pour un résultat plein de saveurs.

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Le plateau de Fromages

Il passe de mains en mains, fait le tour de table, c'est le moment du fromage !

Il existe différent type de plateaux. Faisons un rapide tour de ce fantastique met.

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Tarte au chocolat

Voici un incontournable pour les gourmands : la tarte au chocolat !

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