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BOURGOGNE PINOT NOIR - L’Or des Fous – Pinot Noir

1 avis

Beaujolais

9,90 - 75 cL

Couleur Rouge

Millésime 2019

Cépage Pinot Noir



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Description

C’est en 2010 que les premières vignes de Pinot Noir ont été plantées par la Maison Jean Loron sur les coteaux argilo-calcaires du sud Beaujolais. Le vignoble est encore jeune mais prometteur. Les 6 ha de vignes se situent dans le village de Cogny, au coeur de la région des Pierres Dorées au sud de la Bourgogne, sur des sols argilos-calcaires.

Vinification bourguignonne avec macération d’environ 20 jours. Élevage sur lies fines, partie en foudre et fûts de 1 à 3 vins.

Alc : 13% vol.

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Notes de dégustation

Bouche : La fraise des bois se conjugue avec les notes de sous-bois, la réglisse et une discrète touche fumée. La bouche est élégante, équilibrée entre croquant et rondeur. Les tanins sont bien enrobés. Les arômes fruités s'expriment intensément et persistent dans une finale pleine de gourmandise et de fraîcheur.

Robe : C'est avec une robe rubis éclatante et limpide que se présente ce vin au nez exhubérant.

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Accords met/vin

Ratatouille

Belle harmonie de couleurs et de saveurs grâce aux légumes du soleil réunis dans ce plat.

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Boeuf Bourguignon

Voici le plat traditionnel français, où marinent viande rouge, vin et légumes pour le plus grand plaisir des papilles.

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Barbecue

Préparez-vous même les brochettes en alternant légumes marinés et viande.

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Ses récompenses

Médaille d'Or - Concours des Grands de Vins de France à Macon 2022

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Poids 1 kg

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