Les découvertes natures et bios
Beaujolais-Villages
Rift 69
Vintage : 2018
8,00 € TTC
AUTHENTIQUE et d’une GRANDE PURETÉ aromatique, RIFT 69 puise sa richesse dans les terroirs très riches et complexes de l’appellation Beaujolais-Villages, formés il y a plusieurs millions d’années.
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Service client +33 (0)3 85 36 82 66 boutique@loron.frIssu du GAMAY NOIR, RIFT 69 est élaboré sans aucun ajout de sulfite de la récolte jusqu’à la mise en bouteille, permettant de révéler des arômes profonds et charnus, originels.
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Voici un incontournable pour les gourmands : la tarte au chocolat !
La cuisine exotique et vins du Beaujolais font bon ménage.
Ingrédients :
Du riz à sushi cuit et assaisonné, un pavé de saumon cru et du wasabi en tube
Réalisation de vos sushis :
À l’aide d’un tranchant, découpez votre pavé de saumon en fines tranches d’environ 0,5 centimètres d’épaisseur. Tout dépendra du volume du pavé, mais vous devriez avoir des tranches d’environ 5 x 2 cm qui recouvriront le haut du sushi. Si il y en a n’oubliez pas de retirer la peau du saumon à la manière souhaité.
Après vous être mouillé les mains (pas trop mais suffisamment pour que le riz ne colle pas à la peau), prenez une petite portion de riz et formez une boule dans votre main. Déposez la par la suite sur une planche à découper, façonnez la jusqu'à obtenir une forme ovale.
Prenez une tranche de saumon et déposez y une petite boule de wasabi, étalez la avec un doigt afin qu'elle occupe une bonne partie de la surface de la tranche. Il va permettre à la tranche de saumon de coller au le riz et donner du goût au sushi. Cela dit rien ne vous empêche de sauter cette étape si vous n’aimez pas cette saveur particulière.
Il ne vous reste plus qu’à déposer la tranche de saumon côté wasabi sur le riz en appuyant légèrement et le tour est joué ! Vous pouvez déguster vos Nigiri sushis au wasabi et saumon frais avec de la sauce soja sucrée ou salée, accompagnés de copeaux de gingembre.
Les astuces ici : http://sushi-recette.fr/recettes/nigiri-sushi-au-wasabi-et-saumon-frais.html
Légère ou garnie, végétarienne, au fromage ou avec de la viande : la pizza s'adapte à tout les goûts, à n'importe quel moment.
A vos fourneaux !
Ingrédients :
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Etalez la pâte sur du papier sulfurisé. Tartinez la de coulis de tomate pour ensuite la placer sur une plaque, dans le four.
Séparez la mozzarella en petits dés. Sortez la pate et dispersez les légumes et le fromage dessus.
C'est reparti pour environ 7 minutes au four. Vous pouvez parsemez la pizza d'herbes de provence si vous le désirez. C'est prêt !
Source : http://madame.lefigaro.fr/recettes/pizza-petits-legumes-210607-199411
